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紅木家具知識(shí)

大紅酸枝為什么會(huì)叫“老紅木”？

2019/8/13 7:42:11 from:年年紅紅木家具瀏覽:6408

　　隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，通關(guān)的開(kāi)放，外來(lái)的木種大量的涌入中國(guó)市場(chǎng)。世界上有多少種木材？有3000多種木材。人們使用的也就300多種。我們國(guó)家為了盡快和國(guó)際接軌就讓國(guó)家林業(yè)科學(xué)研究院制定木材標(biāo)準(zhǔn)，林業(yè)院把這個(gè)任務(wù)交給了木材工業(yè)研究所。

　　2000年8月1日，為規(guī)范紅木市場(chǎng)，由國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局首次發(fā)布并實(shí)施《紅木國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。(以下簡(jiǎn)稱《國(guó)標(biāo)》)該標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家林業(yè)局提出，中國(guó)木材標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口，中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院木材工業(yè)研究所負(fù)責(zé)起草?！秶?guó)標(biāo)》中明確規(guī)定紅木的范圍確定為5屬8類33個(gè)主要品種。
　　5屬8類33種硬木紅木標(biāo)準(zhǔn)的制定，是避免商家與買家對(duì)紅木家具產(chǎn)生質(zhì)疑時(shí)的一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)。
　　那么到底什么是紅木家具？有三種制定方式，第一按照明清稀有細(xì)作（紅木）木種標(biāo)準(zhǔn)制定。
　　中國(guó)經(jīng)過(guò)兩千多年對(duì)木材的使用，對(duì)好的木材材質(zhì)及劣質(zhì)的木材材質(zhì)的使用，在中國(guó)境內(nèi)各地的總結(jié)，首先總結(jié)了南北氣候?qū)δ举|(zhì)家具保存使用長(zhǎng)久的表面處理經(jīng)驗(yàn)?zāi)掀岜毕?，其次是因受?dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)政治影響，從而使用的絕大部分木材取決與中國(guó)境內(nèi)和東南亞一帶。
　　第一種對(duì)稀有硬木的制定明清以劃分的很明確，紫檀、花梨、老紅木、雞翅、鐵力木。
　　第二種制定選擇性紅木，就是你知道了明清制定的硬木標(biāo)準(zhǔn)，又因經(jīng)濟(jì)原因選擇性購(gòu)買其中之一。
　　第三種就是以國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定紅木標(biāo)準(zhǔn)，只為購(gòu)買使用而。

　　那么老紅木到底是什么木種，又是從何產(chǎn)生。這個(gè)話題就要從紫檀木（檀香紫檀）的使用說(shuō)起。
　　紫檀，目前所知，我國(guó)古代最早關(guān)于“紫檀”的明確記載，始于東漢末期。晉代崔豹撰寫《古今注》注錄，“紫楠木，出扶南，色紫，亦謂之紫檀?！碑a(chǎn)地主要在印度，在我國(guó)，云南兩廣等地也有出產(chǎn)，紫檀，少有大料，我國(guó)自古即認(rèn)為紫檀是最名貴的木材，紫檀在各種硬木中質(zhì)地最堅(jiān)硬，分量最重，它不及黃花梨那樣華美，但其靜穆沉古是任何木材都不能比擬的。紫檀作為木材非常稀有，其次當(dāng)它做成器物的時(shí)候，表面會(huì)形成氧化層。素面會(huì)有一種緞子面紫色鉆石般的光澤，而作為雕刻，又能體現(xiàn)能工巧匠的精湛之處，有一個(gè)詞叫紫檀功說(shuō)的就是在木頭上的雕刻，能表現(xiàn)的淋漓盡致的藝術(shù)價(jià)值，最后我們說(shuō)紫檀價(jià)格很高，紫檀歷史上一直是最高價(jià)格的木材，清朝修建圓明園時(shí)，料單里記載紫檀是黃花梨的1.6倍，2000年左右紫檀是黃花梨的5倍，只有在近幾年，才被黃花梨追上。中國(guó)人幾千年受到傳統(tǒng)文化儒家、道家、佛學(xué)的影響講究紫氣東來(lái)，又因紫檀木性穩(wěn)定，油性大、包漿后紫色瑩光閃動(dòng)，觸手溫潤(rùn)，靈性十足，備受皇族和百姓喜愛(ài)。
　　紫檀在過(guò)去是皇帝專用的一種木質(zhì)，確實(shí)現(xiàn)在在故宮博物院里存在著大量的紫檀家具，我們過(guò)去甚至把紫檀和皇家，都聯(lián)系在一起了，所以我們現(xiàn)在使用紫檀就有一種高貴的地位的象征，紫檀是皇家專用的一種木質(zhì)，但民間也有使用，只是它的價(jià)格太貴。因紫檀稀有貴重，當(dāng)時(shí)自然經(jīng)濟(jì)社會(huì)中的人們就要找到一種紫檀的替代品。明末時(shí)發(fā)現(xiàn)尼泊爾有一種木料非常像紫檀，人們給它起了一個(gè)名字叫尼泊爾紫檀也叫大紫口。那時(shí)的人們開(kāi)采森林很不容易，修一條路到森林深處開(kāi)采不太可能，只能沿著森林邊緣逐步開(kāi)采砍伐，歷經(jīng)200多年砍伐使用尼泊爾紫檀（大紫口）滅絕。今天幾乎找不見(jiàn)尼泊爾紫檀。尼泊爾紫檀滅絕后又得找紫檀的替代品，人們發(fā)現(xiàn)越南有一種木材像紫檀，木材有黒筋也就是我們現(xiàn)在學(xué)名交趾黃檀當(dāng)時(shí)人們叫越南紫檀（現(xiàn)在人們也叫它老紅木），在使用交趾黃檀的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)老撾生長(zhǎng)的交趾黃檀是最好的，沿用至今。

老撾大紅酸枝的等級(jí)和識(shí)別

　　交趾黃檀（俗稱老撾大紅酸枝）的分級(jí)和識(shí)別，我記得幾年前因工作關(guān)系去了老撾，回來(lái)以越南關(guān)口出關(guān)，因同事幫朋友鑒定一批來(lái)自老撾北部的交趾黃檀，據(jù)說(shuō)在銷售過(guò)程中，多數(shù)買家坦誠(chéng)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，不能確定是啥料，還有的說(shuō)是越南酸枝。我心里一震，心里說(shuō)你個(gè)“白丁”，哪來(lái)的越南酸枝，有個(gè)故事60年代越南發(fā)生了一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，越南森林毀壞嚴(yán)重，那個(gè)時(shí)候越南士兵在森林里，美國(guó)軍隊(duì)為了消滅越南在森林里的軍隊(duì)，用飛機(jī)在天空向森林里噴灑除草劑“二惡英”使大量的森林毀壞枯死。戰(zhàn)陣結(jié)束后越南政府為了恢復(fù)森林的生長(zhǎng)，禁止越南人民砍伐森林，當(dāng)時(shí)的越南人民窮，砍伐森林是他們換取經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)支柱，政府不讓砍伐他們就開(kāi)搶，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的越南人是可以個(gè)人持有槍支，越南政府就要尋求解決的辦法，就制定了只要發(fā)現(xiàn)砍伐森林的就先開(kāi)槍，甚至擊斃擊傷了不少人，就這樣越南的森林的以保護(hù)先來(lái)。越南不開(kāi)發(fā)森林他哪來(lái)的那么多樹(shù)木木材，實(shí)際越南是東南亞木材集結(jié)地。所以根本沒(méi)有越南酸枝這一說(shuō)。
　　據(jù)木材市場(chǎng)人士介紹，紅木界絕大多數(shù)人識(shí)別交趾黃檀的優(yōu)劣，都以黑筋粗細(xì)（越粗越好）、醋酸味是否濃郁（越濃越好）為依歸。在此不得不指出：這種識(shí)別方法是有嚴(yán)重問(wèn)題的。
　　第一，在交趾黃檀中，大體上會(huì)因維度高低、高山或丘陵平原而形成材質(zhì)上的優(yōu)劣差異。這種差異雖然不是很大，但還是可以區(qū)分出來(lái)的。主要表現(xiàn)在氣干密度高低和油性上面。一般來(lái)說(shuō)，高山地區(qū)的交趾黃檀，材質(zhì)普遍優(yōu)于丘陵或平原地區(qū)的；緯度偏北一些的材質(zhì)往往略優(yōu)于維度偏南一些的；高山地區(qū)的交趾黃檀，氣干密度略大于丘陵和平原地區(qū)的；高山地區(qū)的交趾黃檀，油性也要略大于丘陵和平原地區(qū)的。以交趾黃檀干透了的料來(lái)說(shuō)，北部山區(qū)料幾乎全是沉水料，材質(zhì)上佳；中部地區(qū)的料絕大部分沉水，有少數(shù)半沉半浮，材質(zhì)次之；南部（包括柬埔寨、泰國(guó)）料則部分沉水，部分半沉半浮，部分不沉水，材質(zhì)一般。

　　第二，黑筋較粗的料主要是中南部地區(qū)的，北部地區(qū)的料底色普遍偏深，而且存放時(shí)間越長(zhǎng)底色越黑，樹(shù)越老底色越黑，但黑筋都不明顯（其實(shí)是因?yàn)椴馁|(zhì)過(guò)細(xì)，而較細(xì)的黑筋密布所致）。南部（包括柬埔寨、泰國(guó)）地區(qū)的料，新料底色往往呈現(xiàn)紅黃色，把黑筋反襯得非常分明，有點(diǎn)類似南美的微凹黃檀，紅木界許多人對(duì)紅木認(rèn)識(shí)膚淺，他們喜歡追逐的恰恰是這種材質(zhì)一般的貨色。當(dāng)然，北部料中也有個(gè)別的料具有較粗的黑筋，但這種料的結(jié)構(gòu)密度明顯要疏松一些，干透之后入水半沉半浮。

　　第三，所有酸枝木（包括紅酸枝和黑酸枝）都是有酸香氣的。一般來(lái)說(shuō)，紅酸枝的酸香味普遍濃于黑酸枝。這是因?yàn)楹谒嶂Σ馁|(zhì)密度普遍高于紅酸枝的緣故。換句話說(shuō)，就材質(zhì)而論，黑酸枝普遍優(yōu)于紅酸枝。在交趾黃檀中，同樣是材質(zhì)越好的料，酸香味越淡的（所有木材都是材質(zhì)越緊密，味道越難以散發(fā)出來(lái)的）。
　　其中的成因很簡(jiǎn)單：第一，無(wú)論哪種木材，都是材質(zhì)越細(xì)密的味道越淡。第二，交趾黃檀材質(zhì)最好的北部料生長(zhǎng)于老撾北部高山地區(qū)，通風(fēng)情況好，土地瘠薄，樹(shù)木生長(zhǎng)比南部（包括柬埔寨、泰國(guó)）地區(qū)緩慢得多，雖然結(jié)構(gòu)更為緊密，材質(zhì)更為細(xì)膩，油性也更重，但氣味發(fā)撒也更充分；而南部（包括柬埔寨、泰國(guó)）地區(qū)的土壤肥沃，土地和空氣中的酸臭味道本來(lái)就要重得多，加上通風(fēng)透氣性差，樹(shù)木生長(zhǎng)過(guò)程中各種氣味不能充分發(fā)散。因此，說(shuō)酸香味越濃的酸枝木越好，實(shí)在是剛好弄反了！這就跟同科同屬的兩種香枝木一樣：海南香枝木的氣味要弱得多，而長(zhǎng)山山脈中部的香枝木香味卻要濃郁得多，但并沒(méi)有人會(huì)因此說(shuō)越黃比海黃更好的，客觀上也是海黃材質(zhì)更好。
　　第四，從中國(guó)傳統(tǒng)木文化的角度看，在清朝時(shí)期，由于紫檀木日益稀缺，人們開(kāi)始尋找紫檀木的替代材料。在經(jīng)過(guò)多年選擇之后，人們找到了紅木（交趾黃檀）。但宮廷和京都地區(qū)的大官顯貴們認(rèn)可的紅木（交趾黃檀），恰恰是材質(zhì)上佳、底色偏深的材料，北方人直接將這種紅木俗稱為“黑料”。從實(shí)際出產(chǎn)看，這種黑料基本都是出產(chǎn)于老撾北部山區(qū)(儲(chǔ)量非常有限)，中部地區(qū)一部分自然生長(zhǎng)到老的料也是黑料，南部（包括柬埔寨、泰國(guó)）地區(qū)是很難見(jiàn)到這種黑料的。這種“黑料”才是正宗的紫檀木替代品，不能說(shuō)所有的大紅酸枝（老撾紅酸枝、交趾黃檀）都可以作為紫檀木替代品的。
北部料，心材顏色偏淺，呈紅褐色（跟南部料存放一年左右的情形差不多），黑筋不明顯（那些黑色線條不是黑筋，而是鋸解痕跡）。隨著時(shí)間的推移，它會(huì)越變?cè)缴?，直到呈現(xiàn)黑褐色。
　　用水沖洗過(guò)的北部料（黑料）大料心材，黑筋不是粗條狀而是片狀，且并不十分明顯。這根料砍伐時(shí)間不長(zhǎng)，顏色并不太黑。
　　交趾黃檀（老撾大紅酸枝）北部料這種料常常會(huì)被誤認(rèn)為黑酸（黑黃檀）的，但它的的確確是交趾黃檀，而且是最上等的大紅酸枝。
　　不熟悉亞洲三種紅酸枝的人，會(huì)把這種料當(dāng)成花枝（巴里黃檀），因?yàn)楹诮钶^細(xì)。但這是錯(cuò)誤的！花枝的底色要比這個(gè)淺一些，而且花枝絕對(duì)不會(huì)有如此密集的黑筋！黑筋密布，正是北部料底色偏深的原因。

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